Главное отличие – в тесте! У осетинских оно тонкое, бездрожжевое, и весь акцент сосредоточен на начинке. В русских же пирогах тесто играет важную роль: оно пышное, мягкое; точно такое, как делали наши бабушки. У русских пирогов больше вариантов начинки, так как более плотное тесто хорошо удерживает сочные продукты (например, фрукты или ягоды).

Какой пирог выбрать? В этом вопросе мы рекомендуем довериться сердцу. Согласно народной примете, какой бы выбор оно ни сделало, он самый верный. Проверим? 

Все знают, что пицца – это национальное итальянское блюдо, но мало кому известно, что на Руси еще задолго до появления итальянского аналога пекли векошники.

Векошник – это круглое или овальное изделие из теста, похожее на открытый пирог (а еще больше – на пиццу). В качестве начинки для него использовали все, что оставалось с ужина: кусочки мяса, соленые огурчики, помидоры, яйцо, сметана и любые другие продукты, которые по мнению хозяйки должны сочетаться вкусами.

Наверное, поэтому в России так любят пиццы с огурчиками и укропом, ведь, оказывается, это у нас в крови! И уж тем более у вас не должно остаться никаких вопросов на тему того, почему у “Румянцева” такие вкусные пиццы. Все просто – дело в генетике!